El chocolate, alimento seductor
El chocolate produce la liberación de endorfinas por el cerebro, los opióides naturales, que son nuestras moléculas del placer. Además de deleitarnos con su sabor, nos aporta gran cantidad de nutrientes, sustancias antioxidantes y aminas que mejoran nuestro ánimo. En estudios conducidos por el Dr. Neil Martin, neuropsicólogo de la Universidad de Middlesex, el chocolate fue caracterizado no sólo por su buen aroma sino también por ser relajante, induciendo a una sensación de calma. >> Ver más |